7 weetjes over pizza die je laten watertanden
Alle weetjes over jou pizza ....
Met slechts een paar simpele ingrediënten zoals bloem, gist, olijfolie en water, bakten oude beschavingen zoals de Grieken, Romeinen en Egyptenaren al krokante platbroden op hete stenen. Deze eenvoudige broden vormden de basis voor wat later zou uitgroeien tot een wereldwijd fenomeen. Hoewel deze vroege platbroden smakelijk waren, ontbrak er nog iets essentieels om ze te transformeren in het gerecht dat we vandaag kennen en liefhebben. Het was pas in de achttiende eeuw dat de Napolitanen een gouden vondst deden: de tomaat. Deze bescheiden vrucht, die oorspronkelijk uit de Nieuwe Wereld kwam, vond haar weg naar Italië en werd al snel een essentieel onderdeel van de keuken. Door de zoete en lichtzure smaak van tomaat toe te voegen aan hun platbrood, creëerden de Napolitanen wat we nu kennen als de klassieke pizza. Deze eenvoudige maar briljante toevoeging veranderde voor altijd de manier waarop mensen over de hele wereld zouden eten.
Maar er is nog veel meer te ontdekken over dit geliefde gerecht. Hier zijn 7 opmerkelijke feiten over pizza, het populairste gerecht ter wereld:
- De eerste pizzeria: De allereerste pizzeria, genaamd "Antica Pizzeria Port'Alba", werd geopend in Napels in 1738. Deze pizzeria bestaat nog steeds en blijft een icoon in de pizza-geschiedenis.
- Pizza’s wereldwijde populariteit: Tegenwoordig worden er wereldwijd elke seconde ongeveer 350 stukken pizza gegeten. Dit illustreert hoe diep pizza is ingebed in de culinaire cultuur van vele landen.
- De grootste pizza ooit: De grootste pizza ooit gemaakt, "Ottavia", werd in 2012 in Rome gebakken en was volledig glutenvrij. Met een diameter van 1,26 kilometer was dit een waar kunstwerk dat vijf topchefs 48 uur kostte om te voltooien.
- Pizza’s in de ruimte: Wist je dat astronauten ook van pizza kunnen genieten? In 2001 werd er een speciale pizza naar het internationale ruimtestation ISS gebracht, speciaal ontworpen om de uitdagende omstandigheden in de ruimte te weerstaan.
- De populairste pizzatopping: Hoewel pizza’s eindeloos gevarieerd kunnen worden, blijft pepperoni de populairste topping wereldwijd. Deze pittige salami zorgt voor een perfecte balans tussen hartig en pittig, geliefd bij jong en oud.
- Pizza als ontbijt: In de Verenigde Staten is het niet ongewoon om pizza als ontbijt te eten. Koude pizza van de vorige avond wordt vaak als een snelle en voedzame ochtendmaaltijd gezien.
- De duurste pizza ter wereld: In Italië kun je genieten van de "Louis XIII", de duurste pizza ter wereld die maar liefst €8.300 kost. Deze extravagante pizza bevat onder andere kaviaar, biologische mozzarella en kreeft.
Deze weetjes laten zien hoe veelzijdig en geliefd pizza is over de hele wereld. Of je nu van een eenvoudige Margherita houdt of kiest voor luxe toppings, pizza blijft een tijdloze favoriet die zowel geschiedenis als innovatie belichaamt.
